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Pasta frolla: impastate gli ingredienti (350g di farina, 180g di burro a cubetti, 1 uovo, 100g di zucchero a velo, 1 bustina di vanillina e 1-2 cucchiai d'acqua se occorre), poi stendete la frolla allo spessore di 5 mm circa e rivestite lo stampo leggermente imburrato. Rifilate la pasta in eccesso sul bordo e bucherellate il fondo.