Arrosticini di agnello con salsa allo yogurt

Salsa allo yogurt: sbucciate il cetriolo, grattugiatelo e strizzatelo molto bene. Schiacciate l’aglio o pestatelo finissimo.

Amalgamate i due ingredienti allo yogurt greco. 

Condite con un cucchiaio di aceto e un filo d’olio. 

Incorporate alla salsa anche un trito di olive verdi. 

Aromatizzate in modo omogeneo gli arrosticini con l’insaporitore per carni Cannamela. 

Cuoceteli sulla griglia (o sulla bistecchiera) e, quando saranno cotti, serviteli con la salsa.