Pollo allo zafferano

Difficoltà Media

15 MIN

In casseruola

8 Porzioni

Ingredienti

2 piccoli polli

2 cucchiai curry CANNAMELA

2 cucchiai salsa di soia

1 bustina zafferano risodoro CANNAMELA

3 spicchi d'aglio

2 cipolle

1 puntina peperoncino macinato CANNAMELA

1 pizzico cannella macinata CANNAMELA

2 foglie alloro

3 cucchiai olio di oliva

qb sale

Peperoni grigliati e riso lessato per servire

Ingredienti

2 piccoli polli

2 cucchiai curry CANNAMELA

2 cucchiai salsa di soia

1 bustina zafferano risodoro CANNAMELA

3 spicchi d'aglio

2 cipolle

1 puntina peperoncino macinato CANNAMELA

1 pizzico cannella macinata CANNAMELA

2 foglie alloro

3 cucchiai olio di oliva

qb sale

Peperoni grigliati e riso lessato per servire

Preparazione

Tagliare a pezzi i polli già lavati ed asciugati.

Preparare una salsa miscelando il curry CANNAMELA, la salsa di soia e lo zafferano risodoro CANNAMELA.

Pennellare i pezzi di pollo con la salsa preparata.

Tritare finemente gli spicchi di aglio con le cipolle, mescolarli con il peperoncino macinato CANNAMELA e soffriggere nell’olio.

Aggiungere i pezzi di pollo, rosolarli, salarli e profumarli con la cannella macinata CANNAMELA e le foglie di alloro.

Bagnare con due tazze di acqua, coprire e cuocere per un’ora a fuoco medio.

Servire il pollo accompagnato da peperoni grigliati e riso lessato.