Ricette / Primo
Il risotto alla milanese è uno dei grandi classici della cucina lombarda. Un primo piatto semplice da preparare e gustosissimo, grazie all’inconfondibile sapore dello zafferano.
Difficoltà Media
20 MIN
In casseruola
4 Porzioni
1
Imbiondire la cipolla tritata finissima nella metà del burro.
2
Unirvi il riso e tostare un momento.
3
Bagnare il riso con il brodo caldo.
4
Salare e portare avanti la cottura aggiungendo gradualmente il brodo caldo.
5
Riempire una ciotola di brodo caldo e porvi lo zafferano risodoro CANNAMELA.
6
Circa a metà cottura unire al riso lo zafferano risodoro CANNAMELA sciolto nel brodo caldo.
7
Completare la cottura del riso mantecando con il burro restante e il formaggio grattugiato.
8
Servire subito.
