Ricette / Primo

Vellutata di barbabietola, arancia e zenzero

Difficoltà Facile

30 MIN

In casseruola

4 Porzioni

Ingredienti

Ingredienti

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Preparazione

1

In una casseruola versare l’olio con la cipolla, la carota e il sedano tritati e fare dorare.

2

Unire le barbabietole e la patata tagliate a cubetti.

3

Aromatizzare con lo zenzero macinato CANNAMELA.

4

Coprire con il brodo, regolare di sale e di pepe nero macinato CANNAMELA e cuocere per 30 min.

5

Allontanare la preparazione dal fuoco e frullare.

6

Rimettere sul fuoco e aromatizzare con la scorza grattugiata dell’arancia. Cuocere ancora per 5 min.

7

Porre nei piatti e decorare con crostini di pane tostati e scorzette d’arancia.