Branzino al cartoccio

Pulite il pesce: eliminate le squame, evisceratelo e lavatelo.

Asciugatelo e tagliatelo a tranci.

Tritate i capperi, poi unite la scorzetta di limone e una presa di Origano liofilizzato Cannamela. 

Al trito unite anche il Prezzemolo liofilizzato Cannamela e il vino bianco. Salate. 

Ritagliate un rettangolo dalla carta da forno, poi adagiatelo nella pirofila.

Tagliate a spicchi i pomodori e disponeteli sulla carta nella pirofila. Conditeli con l’ Aglio liofilizzato Cannamela e un pizzico di sale. 

Distribuite il pesce e ricopritelo con il trito di aromatiche.

Ungete con un filo d’olio, controllate il sale e chiudete il cartoccio. 

Trasferite la preparazione in forno a 190° per 30 minuti.