Ricette / Secondo
Difficoltà Media
25 MIN
In forno
8 Porzioni
Partners
1
In una ciotola mescolare l’uovo al macinato. Aggiungere il pane ammollato nel latte e strizzato, il formaggio, l’aglio macinato.
2
Salare e aromatizzare il composto con il Curry i piccantissimi Cannamela e amalgamare bene.
3
Trasferire la massa su un foglio di carta-forno unto leggermente, appiattirla, sovrapporre un altro foglio di carta-forno, anch’esso leggermente unto, e con il matterello modellare un rettangolo portandolo allo spessore di circa 1 cm.
4
Ricoprire il macinato con le fette di formaggio e le fette di zucchine.
5
Aiutandovi con la carta-forno arrotolare il polpettone.
6
Cospargere il rotolo con il pangrattato, ungere leggermente, poi chiuderlo nella carta-forno. Sistemare il polpettone in una placca e infornare a 180° per 40 min, ricordando di aprire il cartoccio durante gli ultimi 5 min di cottura.
