Ricette / Primo
Reginette all’erba cipollina
La reginetta è una pasta tipica della tradizione napoletana. Accompagnale con un sugo di asparagi ed erba cipollina. Un primo piatto semplice da preparare e perfetto per un pasto ricco di sapore.
Difficoltà Media
30 MIN
Bollito/lessato
4 Porzioni
Ingredienti
- 320g reginette
- 250g polpa di vitello macinata
- 50g vino bianco secco
- 50g Parmigiano Reggiano grattugiato
- 250g asparagi mondati
- 250g zucchine
- 150g pomodorini
- 1 cucchiaino cipolla liofilizzata CANNAMELA
- 1 cucchiaino erba cipollina CANNAMELA
- 20g olio extravergine d'oliva
- 30g Parmigiano a scaglie
- sale
