Ricette / Primo

Vellutata piccante di broccoli

Difficoltà Facile

15 MIN

In casseruola

4 Porzioni

Ingredienti

20g patè di peperoncino CANNAMELA
400g cimette di broccoli
500g patate
30g pancetta
30g parmigiano grattugiato
qb brodo vegetale
15g olio extravergine di oliva
qb sale

Ingredienti

20g patè di peperoncino CANNAMELA
400g cimette di broccoli
500g patate
30g pancetta
30g parmigiano grattugiato
qb brodo vegetale
15g olio extravergine di oliva
qb sale

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Preparazione

1

Tostare nell’olio la pancetta tritata.

2

Aggiungere il paté di peperoncino CANNAMELA.

3

Unire i broccoli.

4

Completate con le patate a cubetti.

5

Ricoprire con il brodo e cuocere per 30 min, poi frullare il minestrone e rimetterlo in casseruola aggiungendo il formaggio e regolando di sale.

6

Diluire all’occorrenza con un po’ di brodo, se la crema dovesse risultare troppo densa.

7

Versare la preparazione nei piatti e servire.

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