Recetas / Guarnición
Dificultad Facìl
20 MIN
En cacerola
4 Porciones
Socios
1
Sumergimos el ajo liofilizado CANNAMELA en agua durante unos instantes y luego lo escurrimos.
2
En una cacerola con aceite rehogamos el ajo liofilizado CANNAMELA; luego, añadimos los tomates pelados y cortados en trozos. Cocemos durante unos diez minutos y salamos.
3
En otra cacerola freímos las berenjenas en trozos regulares, luego añadimos la cebolla en rodajas y los pimientos en tiras.
4
Pasamos los pimientos y las berenjenas a la cacerola con los tomates.
5
Condimentamos con seis vueltas de pimienta negra en grano Molinillo CANNAMELA.
6
Añadimos las alcaparras, las aceitunas y el apio cortado en trocitos.
7
Removemos bien y cocinamos 20 minutos más antes de rociar con el vinagre. Subimos el fuego, dejamos que se evapore el vinagre y servimos.
