Ricetta
Risotto alla milanese
Condividi su
Scarica PDF
Porzioni
4 persone
Tempo
20 minuti
Cottura
In casseruola
Portata
Primo
Difficoltà
Media
Kcal per persona
413.75*
* Calorie calcolate da Quadò Editrice Srl (software Easydiet aggiornamento 2007)
Ingredienti
- 280g riso Carnaroli
- 40g cipolla
- 50g burro
- 50g Grana Padano grattugiato
- 2 bustine zafferano risodoro CANNAMELA
- qb brodo di carne
- sale
Zafferano
Bustine Zafferano Risodoro
Lo zafferano è tra le spezie più pregiate e costose: a questo prezioso prodotto Cannamela dedica un'ampia gamma di formati: in tutti una pergamena racchiude la fine polvere rossa, preservandone l'aroma. Ogni confezione di zafferano è arricchita da nuove e facili ricette, per rendere i vostri piatti gustosi e colorati.
Scopri la gamma
I nostri partner:
Preparazione
1
Imbiondire la cipolla tritata finissima nella metà del burro.
2
Unirvi il riso e tostare un momento.
3
Bagnare il riso con il brodo caldo.
4
Salare e portare avanti la cottura aggiungendo gradualmente il brodo caldo.
5
Riempire una ciotola di brodo caldo e porvi lo zafferano risodoro CANNAMELA.
6
Circa a metà cottura unire al riso lo zafferano risodoro CANNAMELA sciolto nel brodo caldo.
7
Completare la cottura del riso mantecando con il burro restante e il formaggio grattugiato.
8
Servire subito.
