Ricetta
Sorbetto lime e peperoncino
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Porzioni
4 persone
Tempo
15 minuti
Cottura
In casseruola
Portata
Dolce
Difficoltà
Facile
Kcal per persona
203.5*
* Calorie calcolate da Quadò Editrice Srl (software Easydiet aggiornamento 2007)
Ingredienti
- 200g succo di lime filtrato
- 1 albume
- 2 lime (scorzette)
- 2 cucchiai rasi Peperoncino frantumato Serie Oro CANNAMELA
- 200g zucchero
- 200g acqua
Linea oro
Peperoncino frantumato
Peperoncino essiccato e frantumato. Ideale per condire salse, zuppe, carni e qualsiasi piatto da rendere piccante, è disponibile nella linea Serie Oro, la linea di spezie ed erbe aromatiche classica che si distingue per un vastissimo assortimento per rispondere ad ogni preferenza di gusto e alle diverse esigenze in cucina.
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Preparazione
1
Sobbollite per 3 minuti a tegame scoperto l’acqua con le scorzette dei lime e lo zucchero. Aromatizzate con il Peperoncino frantumato Serie Oro CANNAMELA e spegnete il fuoco.
2
Allontanate dal calore e lasciate raffreddare, poi filtrate.
3
Allo sciroppo unite il succo dei lime.
4
Montate l’albume a neve ferma e incorporatelo allo sciroppo.
5
Versate tutto nella gelatiera e procedete alla lavorazione del sorbetto seguendo le indicazioni allegate all’elettrodomestico.
6
Distribuite i sorbetti nei bicchieri e conservateli in freezer.
7
Al momento di servire lasciate riposare i sorbetti a temperatura ambiente per 3/4 minuti.
8
Decorateli con rondelle e scorzette di lime e un pizzico di Peperoncino frantumato Serie Oro CANNAMELA.
