Ricetta
Terrina di uova
Condividi su
Scarica PDF
Porzioni
4 persone
Tempo
40 minuti
Cottura
In forno,
In padella,
Bollito/lessato
Portata
Antipasto
Difficoltà
Media
Kcal per persona
460.5*
* Calorie calcolate da Quadò Editrice Srl (software Easydiet aggiornamento 2007)
Ingredienti
- 600g patate
- 200g bietole
- 40g burro
- 50g panna fresca o latte intero
- 70g Parmigiano Reggiano grattugiato
- 4 uova
- 70g prosciutto cotto a fette sottili
- 1/2 cucchiaino Dragoncello in foglie Serie Oro CANNAMELA
- 1 Noce Moscata intera Serieo Oro CANNAMELA
- pepe nero macinato CANNAMELA
- 20g olio extravergine d'oliva
- sale
Linea oro
Dragoncello foglie
Foglia di dragoncello essiccata. Ideale per condire insalate, marinate, salse, uova e carne, è disponibile nella linea Serie Oro, la linea di spezie ed erbe aromatiche classica che si distingue per un vastisismo assortimento per rispondere ad ogni preferenza di gusto e alle diverse esigenze in cucina.
Scopri la gamma
Linea oro
Noci Moscate con grattugia
Noci moscate intere essiccate. Perfette per ragù, ripieni, polpette, salse e anche per pasticceria, sono disponibili nella linea Serie Oro, la linea di spezie ed erbe aromatiche classica che si distingue per un vastisismo assortimento per rispondere ad ogni preferenza di gusto e alle diverse esigenze in cucina.
Scopri la gamma
Linea oro
Pepe Nero macinato
Il pepe è la spezia di gran lunga più diffusa e commercializzata in Occidente ed è ancora oggi il re delle cucine nel mondo. Proviene dalle foreste monsoniche della costa di Malabar, nell'India sudoccidentale, ma è coltivata in modo estensivo anche nei paesi tropicali.
Scopri la gamma
I nostri partner:
Preparazione
Lavate le patate, lessatele, sbucciatele e passatele nel passapatate.
Raccogliete il purè in una terrina, amalgamate il burro, la panna, metà Parmigiano e completate con una grattugiata di Noce Moscata intera Serie Oro CANNAMELA.
Aromatizzate anche con il Dragoncello in foglie Serie Oro CANNAMELA e aggiustate di sale.
Lessate anche le bietole, scolatele, strizzatele e passatele in padella nell’olio. Salate e insaporite con il Pepe Nero macinato Serie Oro CANNAMELA.
Distribuite le bietole sul fondo di 4 terrine di 6X6 cm precedentemente imburrate, poi ricopritele con il prosciutto cotto e la purea di patate.
Scavate con un cucchiaio un incavo profondo al centro di ogni ciotolina in cui romperete le uova.
Salatele e conditele con un pizzico di Pepe Nero macinato Serie Oro CANNAMELA
Distribuite in superficie una spolverata di parmigiano e infornate a 200° per 20/25 minuti.
