Cozze saporite alla paprika affumicata

Difficoltà Facile

30 MIN

In casseruola

4 Porzioni

Ingredienti

1,5 kg cozze

2 cucchiaini prezzemolo liofilizzato CANNAMELA

2 cucchiaini paprika affumicata CANNAMELA

qb succo di limone

2 spicchi d'aglio

30g olio extravergine di oliva

150g acqua

qb sale

Ingredienti per servire: fette di pane tostato

Ingredienti

1,5 kg cozze

2 cucchiaini prezzemolo liofilizzato CANNAMELA

2 cucchiaini paprika affumicata CANNAMELA

qb succo di limone

2 spicchi d'aglio

30g olio extravergine di oliva

150g acqua

qb sale

Ingredienti per servire: fette di pane tostato

Preparazione

Raschiare il guscio delle cozze, eliminare il bisso (la barba che fuoriesce dal guscio) e lavarle ripetutamente. Eliminare le conchiglie non integre.

In una casseruola scaldare l’olio con gli spicchi d’aglio.

Unire il prezzemolo liofilizzato CANNAMELA precedentemente bagnato per qualche minuto e poi scolato.

Aggiungere le cozze e l’acqua.

Coprire la casseruola con un coperchio e fare cuocere a fuoco vivace fino a fare aprire le cozze. Eliminare le cozze chiuse.

Aromatizzare con la paprika affumicata CANNAMELA e un pizzico di sale.

Rimettere la casseruola sul fuoco e rimescolare per insaporire i molluschi.

Servire le cozze con pane tostato aggiungendo a piacere il succo di limone.