Snack con noci e cannella

Pasta frolla: impastare tutti gli ingredienti (unendo l’acqua alla fine) in un panetto, avvolgerlo nella pellicola per alimenti e porre in frigo per 60 min.

Farcia: tritare finissima la frutta secca e aromatizzarla con la cannella macinata CANNAMELA.

Aggiungere lo zucchero a velo, il burro fuso e freddo e il cioccolato tritato.

Stendere la pasta frolla a 3 mm di spessore, poi ritagliarla con un tagliapasta in dischetti in numero pari. Ungere le impronte di uno stampo, di Ø 6 cm e 2 cm di h, e porvi un dischetto di frolla.

Distribuire la farcia.

Bagnare i bordi della pasta con l’albume e ricoprire con un altro disco di frolla.  

Infornare a 180° per 18-20 min. Sfornare gli snack e sformarli sulla gratella a raffreddare.

Decorazione: fondere il cioccolato tritato e con un pennello distribuirne una pennellata sugli snack. Fare aderire un pezzetto di noce.