Ricetta
Muffin al miele e bacche di goji
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Porzioni
12 persone
Tempo
25 minuti
Cottura
In forno
Portata
Dolce
Difficoltà
Media
Kcal per persona
270*
* Calorie calcolate da Quadò Editrice Srl (software Easydiet aggiornamento 2007)
Ingredienti
- 100g farina di mandorle
- 160g farina
- 30g bacche di goji intere CANNAMELA
- 150g burro morbido
- 160g zucchero
- 3 uova
- 25g latte
- 30g miele
- 10g lievito
- 2 pizzichi sale
- 1 arancia
- Decorazione:
- qb zucchero a velo
Buste
Bacche di Goji
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Preparazione
1
Montare il burro con lo zucchero e la buccia grattugiata dell’arancia.
2
Addizionare le uova, una alla volta, e continuare a montare.
3
Aggiungere il miele e miscelare.
4
Completare con le mandorle polverizzate, la farina, il lievito, il sale e il latte.
5
Unire le bacche di goji intere CANNAMELA (tenerne da parte alcune per la decorazione) e mescolare.
6
Versare la massa nelle impronte di uno stampo da muffin e infornare a 175° per 23/26 min. Proteggere i dolci con un foglio di carta alluminio durante gli ultimi 7-8 min di cottura.
7
Sfornare, attendere per 5 min, poi sformare i muffin sulla gratella a raffreddare.
8
Spolverizzare i muffin con poco zucchero a velo e guarnire il centro con le bacche di goji intere CANNAMELA.
