Ricetta
Antipasti speziati per le feste: allo zenzero, al prezzemolo dell’Emilia Romagna Bio e all’origano di Sicilia Bio
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Porzioni
6 persone
Tempo
20 minuti
Cottura
Nessuna cottura
Portata
Antipasto
Difficoltà
Facile
Ingredienti
- qb di sale iodato Tappomacina Cannamela
- 100g di salmone affumicato
- 80g di formaggio fresco spalmabile
- qb di zenzero Tappomacina Cannamela
- qb di salmone affumicato per decorare
- 100g di robiola
- qb di scorzetta di limone
- qb di pepe creola Tappomacina Cannamela
- qb di prezzemolo dell’Emilia Romagna Bio Cannamela
- 100g di ricotta di mucca
- qb di olio extravergine d’oliva
- 2 cucchiai di pomodorini sott’olio sgocciolati e tritati
- 1 cucchiaino origano di Sicilia BIO Cannamela
Tappomacina
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Comodi e sicuri, i vasetti della linea Tappomacina presentano un pratico tappo che consente di macinare direttamente le vostre spezie al momento dell'utilizzo, per ritrovare in ogni vostra ricetta la fragranza del prodotto appena macinato.
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Tappomacina
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Preparazione
Al salmone e zenzero: porre nel bicchiere del tritatutto il salmone affumicato, il formaggio e un paio di giri di zenzero Tappomacina Cannamela. Azionare l’elettrodomestico fino ad ottenere una mousse. Controllare di sale. Raccogliere la mousse in un sac à poche e distribuire dei ciuffetti in 4 vol-au-vent. Decorare con pezzetti di salmone affumicato e un giro di zenzero Tappomacina Cannamela.
Alla robiola e prezzemolo dell’Emilia Romagna Bio: porre la robiola in una ciotola, aromatizzare con il prezzemolo dell’Emilia Romagna Bio Cannamela, il pepe creola Cannamela e regolare di sale. Profumare con scorzetta di limone grattugiata e amalgamare gli ingredienti. Raccogliere la mousse in un sac à poche e distribuire dei ciuffetti in 4 vol-au-vent.
Alla ricotta e origano di Sicilia Bio: versare la ricotta in una ciotola, unire i pomodorini sott’olio sgocciolati e tritati, condire con un filo d’olio e l’origano di Sicilia Bio Cannamela. Controllare di sale. Farcire 4 vol-au-vent, decorare con pezzetti di pomodori secchi e a piacere altro origano di Sicilia Bio Cannamela.
