Linguine con guanciale e piselli

Difficoltà Facile

25 MIN

Bollito/lessato

4 Porzioni

Ingredienti

280g linguine

1 cucchiaio cipolla rossa liofilizzata CANNAMELA

60g guanciale

qb pepe nero macinato CANNAMELA

120g piselli freschi o surgelati

80g passata di pomodoro

20g olio extravergine di oliva

20g Grana Padano

qb sale

Ingredienti

280g linguine

1 cucchiaio cipolla rossa liofilizzata CANNAMELA

60g guanciale

qb pepe nero macinato CANNAMELA

120g piselli freschi o surgelati

80g passata di pomodoro

20g olio extravergine di oliva

20g Grana Padano

qb sale

Preparazione

Ammollare in 3 cucchiai di acqua per alcuni min la cipolla rossa liofilizzata CANNAMELA.

Cubettare il guanciale e rosolare il salume in pochissimo olio.

Aggiungere la cipolla rossa liofilizzata CANNAMELA.

Insaporire con un pizzico di pepe nero macinato CANNAMELA.

Unire al sugo i piselli e il pomodoro. Controllare di sale e cuocere per 20 min aggiungendo l’acqua occorrente.

Lessare le linguine in abbondante acqua salata, scolare al dente e ripassare in padella con il sugo e il formaggio grattugiato.

Servire subito.