Ricette / Antipasto

Mousse al prosciutto e zucchine

Difficoltà Media

25 MIN

In padella

4 Porzioni

Ingredienti

Ingredienti

Partners

Preparazione

1

Frullate il prosciutto cotto con il mascarpone e il formaggio grattugiato.

2

Frullate il prosciutto cotto con il mascarpone e il formaggio grattugiato.

3

Se la massa dovesse risultare troppo dura, alleggeritela con alcuni cucchiai di latte. 

4

A parte rosolate in padella nell’olio la buccia delle zucchine a piccoli cubetti, salate, attendete che si raffreddi e incorporate alla mousse (conservate a parte 1 cucchiaio di cubetti per la decorazione). 

5

Trasferite la preparazione in una sac à poche con bocchetta tonda grossa e distribuite sui cucchiai dei ciuffi tondi di mousse. 

6

Su ogni cucchiaio versate alcuni cubetti di zucchina.

7

Completate con un giro di Tappomacina mix creola CANNAMELA.