Pasta al forno con ragù

In una casseruola versate 2 cucchiai di olio e 4 cucchiai di vino, quindi aggiungete 2 cucchiaini di preparato per soffritto CANNAMELA e cuocete a fiamma bassa per alcuni minuti. 

Quando il vino sarà evaporato, unite il macinato, alzate la fiamma e rosolate uniformemente le carni prima di sfumare con il resto del vino. 

Al ragù aggiungete il pomodoro, poi salate e insaporite con tre giri di Pepe nero Tappomacina CANNAMELA.

Cuocete il sugo per 60 minuti mantenendolo morbido (eventualmente aggiungete alcuni cucchiai di acqua calda).

Lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e fermate la cottura sotto l’acqua fredda. 

Scolatela nuovamente e conditela con il ragù, metà Parmigiano e la panna. 

Mescolate con cura e distribuite la pasta nella pirofila unta. 

Spolverizzate con il parmigiano rimasto e infornate a 200° per 20 minuti.