Pasta al horno con salsa boloñesa

Vertemos 2 cucharadas de aceite y 4 cucharadas de vino en una cacerola; a continuación, añadimos 2 cucharaditas de preparado para sofrito CANNAMELA y cocinamos a fuego lento durante unos minutos.

Cuando el vino se haya evaporado, añadimos la carne picada, subimos el fuego y doremos la carne uniformemente antes de regarla con el resto del vino.

Añadimos el puré de tomate a la carne, salamos y sazonamos con tres vueltas de pimienta negra Molinillo CANNAMELA.

Cocinamos la salsa 60 minutos, sin dejar que espese demasiado (si es necesario, añade unas cucharadas de agua caliente).

Hervimos la pasta en abundante agua con sal, la escurrimos cuando esté al dente y detenemos la cocción pasándola bajo un chorro de agua fría.

Volvemos a escurrir y la condimentamos con la salsa boloñesa, la mitad del queso parmesano y la nata.

Removemos con cuidado y ponemos la pasta en una fuente de horno untada con aceite.

Espolvoreamos con el parmesano restante y horneamos a 200º durante 20 minutos.