Ricette / Secondo
Pesce spada alla griglia
Difficoltà Facile
20 MIN
Alla griglia
4 Porzioni
Ricette / Secondo
Difficoltà Facile
20 MIN
Alla griglia
4 Porzioni
Partners
1
Preparate una citronette emulsionando in una ciotola l’olio con il succo del limone filtrato.
2
Unite il prezzemolo liofilizzato.
3
Insaporite con un giro di tappomacina mix creola.
4
Incorporate anche i capperi tritati e un poco di scorza di limone grattugiata.
5
Condite i tranci di pesce spada con l’insaporitore e un filo d’olio.
6
Cuocete il pesce ai ferri rigirando le fette.
7
Quando sarà cotto, servitelo con la misticanza accompagnata con la citronette.