Recetas / Segundo plato

Salmón con costra de romero de Sicilia Eco y mayonesa al aroma de jengibre

Dificultad Facìl

20 MIN

En el horno

4 Porciones

Ingredientes

  • 4 rodajas de salmón fresco
  • 4 rebanadas gruesas de pan ralladas
  • 1 cucharadita de romero de Sicilia Eco Cannamela
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal yodada Molinillo Cannamela al gusto
  • Brotes de ensalada para servir al gusto
  • Brotes de ensalada para servir al gusto
  • 10 hojas de ensalada para servir
  • 100 g de mayonesa
  • Jengibre Molinillo Cannamela al gusto
  • Hojas de hierba de limón Cannamela al gusto

Ingredientes

  • 4 rodajas de salmón fresco
  • 4 rebanadas gruesas de pan ralladas
  • 1 cucharadita de romero de Sicilia Eco Cannamela
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal yodada Molinillo Cannamela al gusto
  • Brotes de ensalada para servir al gusto
  • Brotes de ensalada para servir al gusto
  • 10 hojas de ensalada para servir
  • 100 g de mayonesa
  • Jengibre Molinillo Cannamela al gusto
  • Hojas de hierba de limón Cannamela al gusto

Socios

Preparación

1

Limpiamos el pescado y quitamos las espinas y la piel.

2

Aromatizamos el pan rallado con romero de Sicilia Eco Cannamela y sal.

3

Untamos ligeramente el salmón con aceite, lo rebozamos con el pan aromatizado y lo pasamos a una placa de horno forrada con papel de horno. Untamos con un poco de aceite.

Horneamos el pescado a 200° durante 20 minutos.

4

Mayonesa: aromatizamos la mayonesa con la hierba de limón Cannamela y unas vueltas de jengibre Molinillo Cannamela.

Servimos el salmón en costra con la mayonesa y los brotes de ensalada.