Ricetta
Bruschette fiorellino
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Porzioni
8 persone
Tempo
15 minuti
Cottura
In forno
Portata
Antipasto
Difficoltà
Facile
Kcal per persona
91*
* Calorie calcolate da Quadò Editrice Srl (software Easydiet aggiornamento 2007)
Ingredienti
- 8 fette pan carrè
- 80g formaggio spalmabile
- 2 pizzichi Salvia Liofilizzata CANNAMELA
- 200g pomodorini
- 2 fettine provolone dolce
- 8 foglioline di insalata
- qb sale
Liofilizzati
Salvia liofilizzata
Quella che viene comunemente chiamata salvia è in realtà una delle circa 900 specie che appartengono al genere, Salvia officinalis, nome che risale al tempo dei romani. Fin dall'antichità, infatti, la salvia era considerata una pianta dalle mille virtù salutari.
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Preparazione
1
Con un tagliabiscotti di Ø 10 cm incidere il pane, poi tostare le bruschette.
2
Lavorare a crema il formaggio spalmabile e aromatizzare con la salvia liofilizzata CANNAMELA.
3
Spalmare il pane con il formaggio.
4
Dividere a rondelle i pomodorini e ritagliare con un tagliabiscotti di Ø 3 cm le fettine di formaggio.
5
Decorare il centro delle bruschette con una corolla di formaggio, poi distribuire intorno i petali di pomodoro. Salare appena.
6
Completare ogni bruschetta con una piccola foglia di insalata.
