Barrette di sesamo

Difficoltà Facile

20 MIN

In forno

10 Porzioni

Ingredienti

1 albume

70g zucchero di canna

80g farina integrale

1 puntina vanillina

2 cucchiai succo d'arancia

3g lievito

2 pizzichi sale

80g fiocchi di cereali misti

40g semi di sesamo CANNAMELA

15g ribes rosso disidratato e tritato

60g olio di mais

Ingredienti

1 albume

70g zucchero di canna

80g farina integrale

1 puntina vanillina

2 cucchiai succo d'arancia

3g lievito

2 pizzichi sale

80g fiocchi di cereali misti

40g semi di sesamo CANNAMELA

15g ribes rosso disidratato e tritato

60g olio di mais

Preparazione

In una ciotola versare farina integrale, zucchero di canna, sale, lievito, vanillina, fiocchi di cereali macinati fini e ribes.

Unire la metà del sesamo in semi CANNAMELA.

Aggiungere l’olio e cominciare a intridere creando grosse briciole; incorporare l’albume e finire di impastare versando il succo di arancia.

Impastare brevemente, versare il composto su carta da forno e ricoprire con un altro foglio di carta da forno.

Con il mattarello stendere l’impasto in un rettangolo allo spessore di 4-5 mm circa e porre in frigo per 40 min.

Dividere il composto in barrette rettangolari.

Cospargere con il sesamo in semi CANNAMELA rimasto e infornare a 180° per 16 min.