Recetas / Entrante

3 ideas para muffins salados: con salvia de Sicilia Eco, con perejil de Emilia-Romaña Eco y con orégano de Sicilia Eco

Dificultad Media

20 MIN

En el horno

12 Porciones

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 350 g de harina
  • 40 g de aceite
  • 110 g de leche
  • 15 g de levadura química para tartas saladas
  • Sal yodada Molinillo Cannamela al gusto
  • 50 g de speck en daditos
  • 50 g de aceitunas negras sin hueso en trozos
  • 1 cucharadita de salvia de Sicilia Eco Cannamela
  • 100 g en total de patatas, zanahorias y guisantes
  • 50 g de queso provola o caciovavallo
  • 1 cucharadita de perejil de Emilia-Romaña Eco Cannamela
  • 80 g de tomatitos
  • 125 g de mozzarella escurrida
  • 1 cucharadita de orégano de Sicilia Eco Cannamela

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 350 g de harina
  • 40 g de aceite
  • 110 g de leche
  • 15 g de levadura química para tartas saladas
  • Sal yodada Molinillo Cannamela al gusto
  • 50 g de speck en daditos
  • 50 g de aceitunas negras sin hueso en trozos
  • 1 cucharadita de salvia de Sicilia Eco Cannamela
  • 100 g en total de patatas, zanahorias y guisantes
  • 50 g de queso provola o caciovavallo
  • 1 cucharadita de perejil de Emilia-Romaña Eco Cannamela
  • 80 g de tomatitos
  • 125 g de mozzarella escurrida
  • 1 cucharadita de orégano de Sicilia Eco Cannamela

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Preparación

1

Ponemos los huevos, el aceite, la leche y la sal en un bol y mezclamos con unas varillas; a continuación, incorporamos la harina y la levadura. Integramos bien los ingredientes.

2

Repartimos la mezcla a partes iguales en tres cuencos.

3

Muffins con salvia de Sicilia Eco: añadimos el speck, las aceitunas y la salvia de Sicilia Eco Cannamela a una porción de la masa. Integramos bien los ingredientes.

4

Muffins con perejil de Emilia-Romaña Eco: añadimos las verduras y el queso provola cortado en dados a la segunda porción y aromatizamos con el perejil de Emilia-Romaña Cannamela Eco. Integramos bien los ingredientes.

5

Muffins con orégano de Sicilia Eco: añadimos los tomatitos en trozos y la mozzarella en dados a la tercera porción y aromatizamos con orégano de Sicilia Eco Cannamela. Integramos bien los ingredientes.

6

Distribuimos las tres masas las cavidades de un molde para muffins de 7 cm de diámetro, previamente engrasado, y horneamos a 175° durante 25 min. Retiramos del horno y servimos.