Pizza con tomate, mozzarella, jamón cocido y orégano

Masa: mezclamos la harina con la levadura disuelta en una taza de agua tibia y el aceite. Empezamos a amasar la masa añadiendo gradualmente más agua hasta que obtener una masa elástica y suave. Salamos al final del amasado.

Formamos una bola de masa y la dejamos fermentar durante 45-55 minutos en un bol cubierto con un paño de cocina.

Estiramos la masa sin volver a trabajarla.

Colocamos la masa en una bandeja de horno de 27×33 cm forrada con papel de horno y la dejamos reposar otros 20-30 minutos.

Relleno: aliñamos el puré de tomate con aceite, sal y orégano liofilizado CANNAMELA.

Esparcimos la salsa de tomate sobre la pizza.

Horneamos la pizza a 200º durante 12/15 min; luego, retiramos del horno y ponemos la mozzarella cortada en trocitos y el jamón cocido por encima.

Volvemos a poner en el horno 15 minutos más y terminamos la cocción. Sacamos del horno, cortamos en porciones y servimos.