Recetas / Primer courso
Dificultad Facìl
20 MIN
En el horno
6 Porciones
Socios
1
Picamos las verduras aromáticas (cebolla, apio y zanahoria) y aplastamos el ajo. Vertemos todo en una cacerola con 2 cucharadas de aceite y 2 cucharaditas de pimentón ahumado CANNAMELA.
2
Doramos a fuego lento y luego incorporamos las legumbres y una pizca de sal.
3
Cubrimos con 1 litro de caldo de verduras y cocemos durante 30 minutos.
4
Pasado este tiempo, batimos 1/3 de la sopa y la volvemos a incorporar a la cacerola con 250 ml de caldo de verduras. Cocemos 15 minutos más.
5
Dividimos el pan en tiras, lo ponemos en una placa de horno forrada con papel de horno y lo espolvoreamos con pimentón ahumado CANNAMELA.
6
Horneamos a 200º durante 10 minutos.
7
Servimos la sopa de legumbres con el pan al pimentón ahumado CANNAMELA.
